酒店绩效考核方案「酒店奖金提成及分配方案」
酒店绩效考核方案「酒店奖金提成及分配方案」
本文摘要：酒店绩效考核方案 酒店店长的绩效考核方案主要包括以下几个维度：经营业绩：营业额：评估酒店的总销售收入。利润：考察酒店的盈利状况。客房入住率：...
酒店店长的绩效考核方案主要包括以下几个维度：经营业绩：营业额：评估酒店的总销售收入。利润：考察酒店的盈利状况。客房入住率：衡量客房的使用效率。客房平均售房价：反映客房的定价策略和市场需求。客房收入：直接体现客房经营的效果。
〖One〗酒店店长的绩效考核方案主要包括以下几个维度：经营业绩：营业额：评估酒店的总销售收入。利润：考察酒店的盈利状况。客房入住率：衡量客房的使用效率。客房平均售房价：反映客房的定价策略和市场需求。客房收入：直接体现客房经营的效果。
〖Two〗酒店店长的绩效考核方案应涵盖多个维度，确保全面评估其管理效果。首先是经营业绩，这包括酒店的营业额、利润、客房入住率、客房平均售房价以及客房收入等关键营运数据。这些指标直接反映了店长对酒店经营目标的实现程度。客户满意度是另一个重要指标，通过客户反馈和调查问卷等形式，可以评估酒店服务质量。
〖Three〗在考核过程中要遵循公平、公正、公开的基础上，强调客观性、责任性、激励性；绩效制度的建立必须统一，由总公司制定出各店的考核的指标和系数，并且有董事长审批同意。各个分店根据公司的指标首先对自己进行自评，分别在月底和年底上报公司总部审批。
〖Four〗为了简单有效的实施绩效管理，全酒店分三个层次进行绩效考核，即基础员工层、基础管理层（领班、主管）、管理层（部门经理），考核比例为工资总额的30%。 员工工作考核和工作表现的评估分别为分值系数。
〖One〗产品提成：涉及酒店所有销售产品，包括客房、充值卡、小商品等，按销售提成。 考勤工资：基于出勤情况，与酒店平均房价和入住率相关，旨在激励员工保持良好出勤记录。 优秀员工奖励：包括股权奖励、入股权利和分红，旨在奖励表现卓越的员工。
〖Two〗在北京如家酒店，客房服务员的工资结构包含底薪和计件两部分。底薪方面，具体数额因酒店而异，通常在2000到4000元之间浮动。这个范围涵盖了不同酒店的生意状况、店长的人品以及员工个人的工作努力程度。值得注意的是，客房服务员的工作性质决定了其收入与工作量直接相关。换句话说，做得越多，挣得越多。
〖Three〗员工薪资组成分为：基本工资+业绩工资+产品提成+考勤工资 优秀员工奖励：股权奖励+入股权利+分红 基本工资：基本生活保障，按照当地的平均工资进行。业绩工资：根据酒店营业的保本点为基数，超出部分按照制定额度进行奖励。产品提成：酒店销售的所以进行提成，包含客房、充值、小商品、用品等等。
〖Four〗酒店客房服务员工资算法因公司不同而有所不同，一般来说，服务员的薪资主要包括基础工资和提成两部分。基础工资一般为月工资，因地区差异而有所不同；提成部分有两种：一种是按客房服务员每天接待的客房数量提成，一种是按客房服务员每月服务满意度提成。
〖One〗酒店保洁阿姨的提成方案可以采用以下形式：底薪+提成制：底薪：为保洁阿姨设定一个固定的底薪，如1500元，以保障其基本生活需求。提成：根据打扫的房间类型和数量来计算提成。例如，大床房每间提成5元，标间每间提成1元。
〖Two〗为了解决这些问题，朋友决定调整薪酬制度。具体来说，酒店实行了新的薪酬体系：员工的底薪为1500元，同时按照房间类型的不同给予不同的计费标准，即大床房每间收费5元，标间每间收费1元。这一调整不仅解决了员工之间因抢房间而产生的矛盾，还稳定了员工的收入，提高了员工的工作积极性。
〖Three〗每月3000至4000元。根据招聘网，全季酒店保洁负责酒店内公共区域的清洁工作，每月工作底薪3000元，有加班费，工龄费，给员工上保险。全季酒店属于四星级酒店，全季酒店在概念上遵循儒家的五德思想，温柔、善良、恭敬、朴素、通融。
〖Four〗薪资范围大致在2000-4000元/月之间。普通的保洁员薪资可能在2000-3000元/月左右。星级酒店保洁员的薪资稍高，大约在3300～3500元/月左右。对于一些有特殊要求的保洁职位，如打扫棋牌室的阿姨，工资可能会根据具体情况面议，但范围大致在1000-2000元/月。
〖Five〗在打荷的过程中，打荷员可以逐渐学习到更多关于菜品制作的技巧和经验，为将来成为厨师打下坚实的基础。无论是PA还是打荷，这两种工作都对酒店运营起着重要作用。PA负责保持清洁，打荷则确保菜品能够顺利呈现给客人。通过这些岗位的工作，员工能够获得宝贵的经验，为职业生涯的发展奠定基础。
万元-85万元）×10%=1000元，为后勤部门所得 ※厨房人员和餐厅人员的奖金分配，由餐饮部经理和总厨师长协调，注意避免的情况是：工资偏大，则系数偏大，则奖金也偏大。
方案四：酒店全员营销方案 为满足消费市场需求，同时调动酒店员工的工作积极性，为酒店创造好的经营效果，综合本地区行业情况，结合本酒店的实际，特制订如下方案： 营销方案：推销办理储值卡的提成：根据办理储值卡金额（6000元起办）提成。具体提成办法见《关于办理VIP客户储值卡的相关事宜》。
餐馆服务员的奖金和提成体系，根据饭店的经营效益和员工的服务质量，可以分为多个类别。其中，经营效益奖是最主要的一部分，根据各部门月度经营效益的完成情况而计算与评奖。以房务部为例，月度营业指标为40万元，超额完成5万元，则房务部可得4000元奖金，后勤部门可得1000元。
通常情况下，每天可以打扫20多间房，这样的工资在当地来说还算不错。然而，酒店运营过程中遇到了两个主要问题：一是房嫂之间因为抢房间而经常发生争吵；二是酒店的客源不足，导致打扫的房间数量不稳定，收入难以保障。为了解决这些问题，朋友决定调整薪酬制度。
公司坚持以下原则制定薪酬制度。按劳分配为主的原则。效率优先兼顾公平的原则。员工工资增长与公司经营发展和效益提高相适应的原则。优化劳动配置的原则。公司员工的薪酬水平高于当地同行业平均水平。
个人工资收入=职务岗位等级工资+店龄津贴+浮动效益工资。职务岗位等级工资含：基本工资+岗位津贴+生活津贴（包括员工中、夜班津贴，独生子女费等）+技术津贴（仅限特殊工种）。职务岗位等级工资，依据担任的职务、岗位职责、技能高低，经考核后确定。
员工工资结构包括职务岗位等级工资、店龄津贴、浮动效益工资等。职务岗位等级工资包括基本工资、岗位津贴、生活津贴（员工中、夜班津贴、独生子女费等）、技术津贴（特殊工种）。工龄津贴根据员工服务年资计算，起点为每人每月30元，逐年递增，最高为300元，超出部分酒店补贴。
计时工资； 2计件工资； 3奖金； 4津贴和补贴； 5加班加点工资； 6特殊情况下支付的工资。 第七条计时工资是指按计时工资标准和工作时间支付给职员的劳动报酬，包括： 1对已做工作按计时工资标准支付的工资； 2在效益工资制情况下，支付给职员的基础效益工资和岗位工资； 3新聘职员试用期间的见习工资。
餐饮酒店薪酬体系设计方案需要考虑多个因素，以下是一些基本步骤： 确定薪酬结构和组成：根据餐饮酒店的经营模式和员工的工作职责，确定薪酬结构和组成，包括基本工资、绩效奖金、津贴福利等。
