未来餐饮行业市场规模破7万亿元 随着疫情的放开,餐饮行业持续增长,未来发展更趋迅猛。预计到2028年,我国餐饮市场规模将突破7万亿元大关。更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示,2018-2020年,我国餐饮行业平均劳动报酬(全职)呈上升趋势,由28395元上升至34554元。
根据中国饭店协会调研数据显示,目前我国餐饮企业对餐饮行业品牌化、供应链发展、数字化智能化、新零售、连锁化、绿色健康发展等关注度较高。前瞻结合行业发展趋势,认为未来我国团餐行业将朝信息化、品牌化、绿色化等方向发展。
餐饮业经营与管理的趋势包括以下几个方面:网络化:随着互联网的发展,越来越多的餐饮企业开始将线上与线下结合起来,采用互联网技术进行点餐、支付、宣传等业务,以提高顾客体验。
1、中式快餐市场的竞争很激烈,需要更多的创新和投入来满足消费者的需求。中式快餐企业需要加强产品研发,保证菜品的质量和口感,同时也需要提高服务质量,让消费者享受更好的服务体验。
2、中式快餐市场前景广阔 我国中式快餐行业虽起步较晚,但近年来随着我国居民生活习惯和消费结构的持续变化,在一线城市和年轻群体逐步接纳快餐的推动下,我国快餐行业发展迅速。
3、产业链剖析:产业链中游类型多样 我国餐饮行业上游主要为供应商,包括食材、包装以及餐具等产品的供给;中游包含种类多样,包括正餐、休闲餐饮、快餐、特色餐饮、零售小食等;下游主要面向消费市场。
4、多样化的产品种类,早中餐晚餐、夜宵全覆盖,覆盖的消费人群多,运营的空间大,发展前景比较可观。快餐店的产品都是采用标准化的流程制作,只分钟时间即可出餐,在社区、学校附近、影院附近、中心广场、地铁站附近等均可经营。
5、近年来,餐饮行业发展迅速,不少人因为紧张的就业形势,将目光投向了餐饮行业。正所谓,入行需谨慎,进入餐饮行业之前还需对行业有个清晰的了解,餐饮行业的前景,尤其是中餐厨师的就业前景成了不少人关心的话题。
6、当然是有前景的,一日三餐都离不开吃,只要是吃,都有人会去销费,所以很有前景。
传播多样化:餐饮直播带货的营销风口已经开启,不少餐企往年以美团、点评平台作为主要营销平台,同时在新媒体平台稍着笔墨,2021年随着短视频时代和5G时代的来临,网红主播带货或将在餐饮行业刮起一阵旋风。
依据中国连锁经营协会与国家信息中心联合研究显示,2018-2020年,我国餐饮行业平均劳动报酬(全职)呈上升趋势,由28395元上升至34554元。
同时新技术、互联网的应用也会成为引流新消费、发展新零售的有效方式,未来餐饮行业将会向着联网化、零售化、数字化方向发展。
从2021年初来看,餐饮市场未来可能会朝着以下4个方向发展。