二者是完全不同的两个概念。企业指的是企事业单位或者是公司。企业分为很多种类,包括国营企业、民营企业、私营企业、中外合资企业、外资企业以及股份制企业等等。企业可以为很多人提供就业岗位。
1、善变求新,酒店建设投资大、回收期长,酒店服务功能不可能经常改变和更新,但面对不断变化的宾客需求,酒店必须善变求新。
2、酒店的特点:(一)经营上的自主性经营上的自主性即具有独立进行经营活动的权利,以便酒店企业能够灵活地适应客源市场需求的变化,满足和引导市场需求,获得理想的经济效益。
3、观光型酒店主要为观光旅游者服务,经营特点不仅要满足旅游者食住的需要,还要求有公共服务设施,以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要,使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。
安全、卫生;最基本要求、必须的(不同类型、档次要求的程度不一样而已)。方便、舒适;这是绝大多数酒店都有的(同理,程度不一。特别是"舒适"的具体体现)。
酒店产品除上述几个特点外,还有季节性特点,在旺季需求旺盛,淡季需求疲软。
酒店产品比一般商品更能满足宾客的享受需求,因为宾客对酒店的需求不仅仅是简单的物质需要,更主要的是对酒店产品的精神享受需求。(8)质量评价的主观性。酒店产品质量评价的主体是宾客。
酒店产品的特点主要表现为: (1)酒店产品具有综合性和季节性。为了满足顾客吃、住、行、购、娱等多种需要,酒店产品往往同日寸具有生存、享受和发展三种功能。因此,酒店产品必须是能够满足顾客多层次消费的综合性商品。
1、酒店服务的对象是人而不是物。服务显示出生产和消费的同时性。服务无法事先进行质量检验。服务的不可储存性。是顾客参与的服务过程。酒店服务的无性型。服务的产出难以定量化。
2、酒店服务特色是:干净整洁:三个方面:一是酒店设备、设施无论档次高低都必须保持干净整洁;二是用具用品摆放有序,各种产品要清洁卫生;三是服务员着装整洁卫生。
3、信任服务 酒店服务是建立在服务人员的良好职业道德和高度责任心之上的,突出服务的细腻、主动、热情,使客人感到舒适、安全、方便,才能得到客人的信任。
4、床轮 客房服务员一般女性居多,力气小,常常因为拖不出客房床架(垫)而耽误了大量的做房时间,有些服务员甚至因此而提出辞职。
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