泸州老窖有什么特点
泸州老窖有什么特点,白酒是我们日常生活中很常见的一种饮品,白酒在市面上其实有很多种品牌,不同品牌的白酒在口感等方面上也是有一定的差别的,泸州老窖就是其中之一。以下泸州老窖有什么特点。
泸州老窖有什么特点1
泸州老窖酒液无色晶莹,酒香芬芳浓郁,酒体柔和纯正,清冽甘爽,酒味协调醇浓。饮后余香,荡胸回肠,香沁脾胃,味甜肌肤,令人心旷神怡,妙不可言。
泸州老窖之所以具有如此独特的风格,关键在于发酵的窖龄长,是真正的老窖。老窖的特点是在建窖时有特殊的结构要求,经过长期使用,泥池出现红绿彩色,泥性成软体,并产生奇异的香气,此时,发酵醅与酒窖泥接触,蒸馏出的酒也就有了浓郁的香气,这样的窖就可称为老窖了。
随着窖龄的增长,酿出的酒品质也不断提高。泸州老窖拥有我国建造早(始建于公元1573年)、连续使用时间长,保护完整的1573国宝窖池群,1996年经国务院批准为行业一个全国重要文物保护单位,2006年被文物局列入“世界文化遗产预备名录”。
泸州老窖酒的传统酿造工艺成为川酒和我国浓香型白酒的典型代表,在2006年5月已入选首批“非物质文化遗产名录”,成为行业首个拥有“双国宝”的企业。
泸州老窖历史
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业。
泸州老窖:泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,浓香鼻祖,酒中泰斗,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称双国宝单位,旗下产品国窖1573被誉为活文物酿造、中国白酒鉴赏标准级酒品。2019年12月,泸州老窖入选2019中国品牌强国盛典榜样100品牌。
泸州老窖有什么特点2
泸州老窖五大系列是什么?
泸州老窖目前主要有国窖1573、窖龄酒、特曲、头曲、二曲5大系列。
国窖1573系列是其王牌系列,也是凭借该系列跻身高端白酒行列,价格也基本上靠齐五粮液,而且也都是高端浓香型白酒的典型代表,而国窖1573的优势就在于有限的百年窖池,以及多重复杂的工艺,也因此令国窖1573产量有限,极其珍稀。
窖龄是指窖池连续使用的时间,也可以说是窖池的年龄,而泸州老窖窖龄酒系列无疑是其中高端产品,窖龄30年就比肩泸特,而窖龄60年相比30年多了一丝醇香和果香,增加了酒体的愉悦感;而窖龄90年表现出一种老练,而且更柔和,酒体更绵长一些。
特曲无疑是泸州老窖最出名的系列,也是其最经典的产品,而其“中国名酒”的称号就是凭借泸州老窖特曲获得的,如今定位其中端酒款,而且看泸州老窖52度价格表也知道其并不算贵,绝对是该价位最硬核的酒款之一,无论是自己喝还是送人都很不错。
头曲和二曲则是其中低端产品,但也是嫡系,虽然价位相对较低,但也都是纯粮好酒。
带有浓浓的窖香味,基本没有苦味,好喝不上头,遇到好价漏价经常被撸空,是性价比非常高的口粮酒,放两年喝味道更好。
泸州老窖有什么特点3
泸州老窖出于多少年
泸州酒史:泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之一。在浩如烟海的史籍中,有不少关于泸酒的记载与传说。在泸州市博物馆中陈列的一只陶制角杯,经考证系2000年前秦汉之际,专供宴饮宾客之用。1983年,泸州市郊出土的第8号汉棺上的巫术祈祷图中,两巫师高举酒樽,昂首相对,证明泸州当时不仅有酒,而且已懂得“酒以成礼”。
唐代诗人郑谷,在他的《旅次遂州将之泸郡》诗里写道:“我拜师门更南去,荔枝春熟向渝泸”。所谓“荔枝春”,就是以荔枝为主体香成份的酒。宋人编成的文献通考记载,公元1077年以前,赵宋王朝每年征收商税锐额在十万贯以上的郡、州,全国26个,泸州就是其中之一。泸州每年征收的酒税在1万贯左右,占地方商税收的十分之一。酒税的征收数额从一个侧面反映了泸州酒业的兴盛。
在泸州酒史上,宋代是一个相当重要的时期,泸州人已掌握了烧酒制法。当时的'大酒,在原料选用、工艺操作、发酵方式以及酒的品质等方面,都与今天泸州酿造的浓香型曲酒非常接近,可以说就是今天泸州老窖大曲的前身。
宋代大酒的出现,为泸州酒业的进程揭开了新的篇章。然而泸州酒文化的宋代遗存,却在长期的蒙古定蜀战争中遭到破坏。直到明王朝的建立,酒城泸州又开始了新的发展,这个新发展结果之一就是使当代的泸州人拥有了现存最完整、连续使用时间最长的,具有400多年悠久历史的泸州老窖窖池。
泸州老窖陈列馆里,珍藏着一只乳白色筒形粗瓷包装酒罐,上写“三百年老窖”,背有“豫记温永盛酒厂”的款记。据温氏11代传人温筱泉先生回忆:同治8年(公元1869年),温家九世祖温宣豫从泸州舒聚源酒坊购得十口陈年老窖池,酿制三百年老窖大曲。这一包装证明了大约在19世纪70年代,已有三百年老窖大曲的名称出现。而据此称今天的泸州老窖大曲已有400多年的历史,应是合理之说。
清代著名诗人张问陶来泸州一天,就留下了“城下人家水上城,衔杯却爱泸州好”的绝唱。城内旧有牌坊,署有:川南第一州。其繁富可见一斑。1915年,在巴拿马太平洋万国博览会上,泸州老窖大曲酒荣获金奖,即称誉世界。1916年,朱德随蔡锷起兵讨袁,驻防泸州,戎马之余,与温筱泉等人结成振华诗社,留下了“酒城幸保身无恙,检点机韬又一年”的爱国诗句。在这里朱德就把泸州命名为“酒城”了。
今天的泸州老窖以其“醇香浓郁,清冽甘爽,回味悠长,饮后尤香”的风格,驰名中外,成为我们珍贵的民族遗产,被誉为酒中泰斗。1952年在全国首届评酒会上,泸州老窖大曲酒与茅台、汾酒、西凤酒并列为全国四大名酒,以后在历届全国评酒会上,都蝉联国家名酒称号,被定为全国浓香型白酒典型代表。
1996年11月,泸州老窖池群被国务院命名为全国酒类行业中唯一的全国重点文物保护单位,成为永载史册的国宝窖池,名副其实的“中国第一窖”。
当远方的宾客来到泸州,一定会沉醉在泸州老窖的芳香之中,身不由已地闻闻酒之香,观酒之色,带着好奇和渴望倾听酒的故事,享受这久远文化蕴味。泸州因老窖闻名于世,老窖以美酒传于后人。
泸州大曲酒史:据泸州出土文物考察,泸州酒史可追溯到秦汉时期,这可从泸州出土的汉代陶角酒杯、汉代饮酒陶佣以及汉代画像石棺上的巫术祈祷图上得到证明。宋代,泸州以盛产糯米、高粱、玉米著称于世,酿酒原料十分丰富,据《宋史食货志》记载,宋代也出现了“大酒”、“小酒”之分。所谓“小酒”是指“自春自秋”,酤成即的米酒。
这种酒,当年酿制,无需(也不便)贮存,由于谷物原料品质的差异和曲药质量的高低以及酿师工艺水平、酿造时间、温度等方面的不同,所以价格上出现了几十个档次。所谓“大酒”,就是一种蒸馏酒,《酒史》的记载可以知道,大酒是经过腊月下料,采取蒸馏工艺,从湖化后的高粱酒糟中烤制出来的酒。而且,经过“酿”、“蒸”出来的白酒,还要储存半年,待其自然醇化老熟,方可出售,即史称“侯夏而出”,
这种施曲蒸酿、储存醇化的“大酒”在原料的选用、工艺的操作、发酵方式以及酒的品质方面都已经与泸州浓香型曲酒非常接近,可以说是今日泸州老窖大曲酒的前身。
宋代的泸州设了六个收税的“商务”机关,其中一个即是征收酒税的“酒务”。泸州“酒务”每年征收的酒税占地方商税总额的10%,庶民百姓不受朝廷酒禁的严格限制,可以自由酿酒发售。可见宋代泸州酒业的规模大大超出了文献的记载。
元、明时期泸州大曲酒已正式成型,据清《阅微堂杂记》记载,元代泰定元年(公元1324年)泸州也酿制出了第一代泸州大曲酒。据说一个叫郭怀玉的酿酒师傅制了干纯曲,由小曲变大曲,改制了曲药中的含燥、辣和苦涩的成分;
明代洪熙元年(公元1425年)的施进章研究了窖藏酿酒。现在唯有可考究的为明代万历年间的舒聚源作坊窖池,距今也有430年历史,它就是利用前期以酒培植窖泥,后期以窖泥养酒的相辅相成的关系,使微生物通过酒糟层层窜入酒体中而酿造出净爽、甘甜、味醇厚丰满的泸州老窖酒。该糟房留传下来的窖池即是现在尚在使用的1、2、3、4号泸州老窖明代老窖池。
泸州老窖的股票代码是000568。
股票(stock)是股份公司所有权的一部分,也是发行的所有权凭证,是股份公司为筹集资金而发行给各个股东作为持股凭证并借以取得股息和红利的一种有价证券。股票是资本市场的长期信用工具,可以转让,买卖,股东凭借它可以分享公司的利润,但也要承担公司运作错误所带来的风险。每股股票都代表股东对企业拥有一个基本单位的所有权。每家上市公司都会发行股票。
同一类别的每一份股票所代表的公司所有权是相等的。每个股东所拥有的公司所有权份额的大小,取决于其持有的股票数量占公司总股本的比重。
股票是股份公司资本的构成部分,可以转让、买卖,是资本市场的主要长期信用工具,但不能要求公司返还其出资。
大多数股票的交易时间是:
交易时间4小时,分两个时段,为:周一至周五上午9:30至11:30和下午13:00至15:00。
上午9:15开始,投资人就可以下单,委托价格限于前一个营业日收盘价的加减百分之十,即在当日的涨跌停板之间。9:25前委托的单子,在上午9:25时撮合,得出的价格便是所谓“开盘价”。9:25到9:30之间委托的单子,在9:30才开始处理。
如果你委托的价格无法在当个交易日成交的话,隔一个交易日则必须重新挂单。
休息日:周六、周日和上证所公告的休市日不交易。(一般为五一国际劳动节、十一国庆节、春节、元旦、清明节、端午节、中秋节等国家法定节假日)
股票买进和卖出都要收佣金(手续费),买进和卖出的佣金由各证券商自定(最高为成交金额的千分之三、最低没有限制,越低越好),一般为:成交金额的0.05%,佣金不足5元按5元收。卖出股票时收印花税:成交金额的千分之一(以前为3‰,2008年印花税下调,单边收取千分之一)。
2015年8月1日起,深市、沪市股票的买进和卖出都要照成交金额0.02‰收取过户费。
以上费用,小于1分钱的部分,按四舍五入收取。
还有一个很少时间发生的费用:批量利息归本。相当于股民把钱交给了券商,券商在一定时间内,返回给股民一定的活期利息。
是
泸州老窖,即泸州老窖股份有限公司,是泸州老窖集团有限责任公司(国企)的子公司。 由于国企的子公司也是国企,所以泸州老窖股份有限公司是国企。 泸州老窖股份有限公司成立于1994年3月15日,控股股东是泸州老窖集团有限责任公司,实际控制人是泸州市国有资产监督管理委员会,总部位于四川省泸州市。
扩展资料:
泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
其1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。
2021年1月,泸州老窖披露公司业绩预告,预计2020年净利润为55.70~60.35亿元,同比增长20~30%,决胜“十三五”实现完美收官。
2021年8月,泸州老窖入选首批四川省10个非遗传承基地,并成为川酒企业中唯一入选单位。
泸州老窖七大酿酒资源——地、窖、艺、曲、水、粮、洞。
地:地处北纬28°沿长江两岸的泸州,适合酿造优质纯正的蒸馏酒
中国酒城泸州,位于四川省川滇黔渝结合部,这里四季分明,气候温润,是中国白酒金三角的核心腹地。
窖:“1573国宝窖池群”自公元1573年起持续酿造,是我国酿酒“活文物”
千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老——这是浓香型白酒“老窖出好酒”的法则。自公元1573年(明朝万历年间)起持续酿造的1573国宝窖池群,是与都江堰并存于世的“活文物”。1996年,gwy颁布其为“全国重点文物保护单位”,被誉为“国窖”;2006年,因对人类文明的特殊贡献,入选中国“世界文化遗产预备名录”。
艺:泸州老窖酒传统酿制技艺,690余年已传承23代
泸州老窖酒传统酿制技艺已传承23代。
曲:曲乃酒之骨
酒曲是白酒酿制工艺中所用的糖化发酵剂,是构成白酒风味的重要成分。公元1324年,泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉成功研制出酿酒曲药——“甘醇曲”。
水:泸州境内水资源十分丰富,水质纯净、硬度适宜,适合酿酒
粮:川南有机糯红高粱,口感纯净、醇厚
泸州老窖一直采用酿酒的原粮——川南有机糯红高粱,并坚持传统的“单粮”酿造工艺。
洞:三大天然藏酒洞
泸州老窖拥有三大天然藏酒洞——纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞,是泸州老窖原酒的修身之地。洞内阳光稀薄,空气流动缓慢,相对温度保持在22℃左右,相对湿度保持在70-80%以上,含负氧离子。
答:国窖1573属于泸州老窖
其中泸州老窖股票号000568
以上,供参考
000568是股票数量泸州老窖。
1、在土特产品州老窖窖起源于中国的白酒城,四川泸州。 “香气的高手,白酒的主”,中国的大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。
2、它的1573国宝窖池成为首批国家重点文物保护单位,1996年,传统的酿造工艺被选定为2006年第一批国家非物质文化遗产名录的世界被称为“双国宝”。其国民生产窖1573被称为“活文物酿造”和“中国白酒鉴赏标准级酒”。
3、在2019年十二月,泸州老窖被选为模型100品牌的2019中国品牌力仪式。
4、在2020年9月,中国的500强企业名单公布,以及泸州老窖的收入增长超过97%,达到366这一次。
拓展资料;
1、泸州老窖酒是白酒酒,这是从泥浆地窖制成,并且是从酒,原料香料,高粱和其他谷物,这是从酒,打开操作进行制造,多菌关闭发酵,连续配料循环,常压蒸馏和精心勾调。 “泸州老窖酒传统酿造工艺”包括大曲制造,原酒酿造,原酒老化,混合和品尝。
2、泸州老窖泸州老窖白酒中国泸州老窖酒最早是由郭怀玉元代的发展。明代以后,舒称腙通过设计新中国。 23代泸州老窖白酒酿造工艺已经流传了下来。泸州老窖已成为浓香白酒的发源地。泸州老窖大曲酒发表在白酒窖大曲酒在1959年它成为浓香白酒酿造技术在中国颁布的标准。周恒刚先生,葡萄酒行业的高手,在他自己的手中写了“正宗香水”。
3、泸州老窖酿造工艺起源于古江阳。它逐渐在特定的历史时间和葡萄酒行业的川南自秦汉发展的空间氛围孕育,盛于唐宋,并创建原型,最终确定并在元,明成熟明清时期。在过去的两千多年来,它已经从一代传下去,形成了独特和无与伦比的酒文化。
4、泸州老窖大曲的起源可以追溯到秦汉时期,和大曲洒技术的形成和发展始于元代。据清代的阅览大厅的各种记录记载:” ......天:‘圆润甜美曲’可与强烈的香气和甜味的纯度,比回味更好,辅以技术酿造它改进。大曲酒是一种酒。
5、”这是泸州老窖大曲酒的起源时期。在明朝的皇帝鸿禧统治时期,泸州施京张打拼多年开发含有干和苦涩成分大曲酒,这使大曲酒香的“泥窖”的酿造方法,从而创造一种新的生活方式“固态发酵,泥窖香气产生和甑桶蒸馏”,这是浓香型洒的胚胎期的独特的工艺。